Perfil de consumidores de frutas em cidades do cone sul de Rondônia – RO

Abstract

Objetivou-se com este trabalho caracterizar o perfil do consumo de frutas em cidades do cone sul do Estado de Rondônia. As informações foram coletadas por meio de aplicação de questionário, no período de março a maio de 2020. Foram realizadas visitas em 7 municípios: Cabixi, Cerejeiras, Chupinguaia, Colorado do Oeste, Corumbiara, Pimenteiras do Oeste e Vilhena, totalizando 800 entrevistados. Para caracterização do perfil dos consumidores de frutas, fez-se a aplicação de um questionário com perguntas relacionadas ao consumo diário, preferência de frutas, formas de consumo, aquisição de frutas, critérios para escolha de frutas, disponibilidade em cada localidade, entre outras variáveis. Verificou-se que o consumo de frutas se dá por 1 a 3 vezes na semana (48,8%), seguida do consumo diário (20,9%), de forma in natura. As principais frutas consumidas são banana, maçã e laranja, seguida por melancia, abacaxi e maracujá. A fidelidade dos consumidores se deve a qualidade do produto (71%), o motivo de consumo de frutas é por costume (59,7%) e aquisição de frutíferas preferencialmente em mercado local (82,8%).